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１月は炭焼きをお休みし、炭窯交換作業をしました。おととし春につくったこの炭窯は、ドラム缶が老朽化して穴があいてしまったため、解体し新しいドラム缶に交換することになりました。
これまで水はけが悪かったので、炭窯を置く位置を高くしたり、水の流れる溝をつくるなどの工夫もしました。
これで雨水が窯の周辺にたまってしまうという悩みも解消できたかな？２月から新しい窯で炭焼き再開です。
土を掘ったり、運んだりという土木系の力仕事でしたが、アドバイザー＋１１人の協力のおかげで、無事１日で完成させることができました。お手伝いいただいたみなさん、どうもありがとうございました！
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