FoE Japan
里山再生プロジェクト
里山再生 トップ トピック
里山再生プロジェクトトピック>活動日記
トピック&キャンペーン
   
活動日記の目次へ戻る
   

9月20日 石窯ピザパーティー

宇津木の森の薪や炭を使って調理し、森の恵みを味わうパーティー。
今回は、こんなメニューで秋の味覚をたっぷり楽しみました。

  ○ 里山の薪を使った窯焼きピザ
  ○ 里山の炭を使った秋刀魚・キノコの網焼き
  ○ 里山の栗を使ったスイーツ

このほか、里山仲間が腕をふるった手料理に、みなさんの差し入れのドリンクと、ふだん味わえない美味しいものがたくさん登場しました。この日は真夏のような日差しと暑さで、みなさん暑い暑いといいながら、あつあつのピザや秋刀魚をいただきました。

石窯でピザを焼き終わり、窯の温度が下がるの待って、最後にケーキを焼きました。前回の活動後、宇津木で採れた栗で作った渋皮煮を入れたパウンドケーキです。>前回レポート&渋皮煮レシピ

こうして、秋ならではの森の恵みをたっぷり味わい、大満足の1日でした。次回は冬。12月13日に開催予定です。

 
(レポート:わだ)
 
生地をのばしてトッピング
入れたらすぐに焼き上がります
窯で焼いたピザの味は格別
 
里山の竹炭もスタンバイ
秋の味覚・秋刀魚!
デザートには栗スイーツ!!
 
 
 
(c) 2002 FoE Japan.  All RIghts Reserved.

サイトマップ リンク お問い合せ サポーター募集 English